清真牛羊肉

                        新闻分类

                        产品分类

                        联系我们

                        营口老羊头清真食品有限公司

                        地址:营口市大石桥经济开发区西外环

                        电话:400-101-0417

                        网址:www.ivge.tw


                        进口羊肉之怎么吃才是健康的

                        您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

                        进口羊肉之怎么吃才是健康的

                        发?#26082;?#26399;:2017-08-15 作者: 点击:

                              1、为什么要吃羊肉?

                              羊肉有山羊肉,绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羝羊、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒、咳嗽、慢性气管炎、虚寒、哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。最适宜于冬季食用。?#26102;?#31216;为冬季补品,有“肉中人参的美誉?#34180;?#28145;受人们欢迎。

                              2、羊肉应该怎么吃?

                              羊肉的吃法有很多,下面介绍几种吃法:

                            (1)羊肉鲜吃:溜、爆、炸、炒,此几种做法因加热时间短,要求菜肴成品品质鲜嫩。宜选用脊背、羊腿肉、元宝肉部位,取其质嫩?#36164;?#30340;特点。

                        典型的菜品:葱爆羊肉、滑溜里脊、金针菇炒羊肉卷、孜然羊肉

                            (2)炖羊肉:炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。在炖的时候,再加上合适的中药,滋补的作用会更大。

                        典型的炖羊肉汤:当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉胡萝卜汤、羊肉豆腐汤、锅仔羊肉。

                        进口羊肉

                            (3)涮羊肉:涮羊肉能够较好的保存肉中活性营养成分,肉片宜选用新鲜,薄的,在沸腾的锅中汤一分钟左右,肉的颜色?#19978;?#32418;变成?#37326;?#33394;即可食用。 

                              但是羊肉独特的膻味也让不少人闻而却?#20581;?#21435;除羊肉的腥味同样需要借助其他食材的力量。首先要洗好羊肉?#33322;?#32650;肉放?#32948;?#22120;中,先用流动的清水冲洗几次,再倒入清水浸泡半天至一天,可以有效泡去血水。

                            用陈皮可以给羊肉去膻,再搭配姜?#30171;校?#22312;羊肉焯水时一起放到水中炖煮。如果是要卤制羊肉,可以选择香料去腥法,选用花椒、桂皮和孜然等,能够给羊肉去?#21462;?/p>

                            羊肉炖白萝卜是羊肉最常见的做法之一,不?#37995;?#36947;可口,吃了羊肉不太燥热,白萝卜也可以给羊肉去?#21462;?#29038;的时候将白萝卜戳个洞,放入冷水中和羊肉一起烹煮,水开后,羊肉的膻味也?#33151;?#38500;不少了。

                        给鱼肉去腥的方法

                            将鱼买回来后,可以先浸泡在盐水中放置一会儿,处理鱼的时候,要将鱼肚中黑色薄膜去掉,因为这层内脏薄膜不仅脂肪含量高,腥味也很重。不过不是所有的鱼都是黑膜,鲫鱼的颜色比较深,草鱼的颜色比较?#24120;?#32780;鲈鱼、鲤鱼的黑膜则呈现银白色。

                            在烹?#24247;?#26102;候,可以用姜葱和料酒去鱼腥味。将姜片、葱段塞进鱼肚内,再用料酒调味,就可以除去大部分鱼腥味了。还可以将鱼放在牛奶中浸泡一下,也能起到去腥增鲜的作用。

                            在处理完鱼肉后,手上的鱼腥味也是颇让妈妈们头疼,这个时候妈妈们可以尝试用?#26639;唷?#30416;或者柠檬水搓?#27492;?#25163;,这样能有效除去鱼腥味。


                         


                        本文网址:http://www.ivge.tw/news/360.html

                        相关标签:关键词一

                        最近浏览:

                        欢迎给我们留言
                        请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
                        姓名
                        联?#31561;?/span>
                        电话
                        座机/手机?#24597;?/span>
                        邮箱
                        邮箱
                        地址
                        地址
                        北京pk10锁定前5码技巧

                                                                    彩经网缩水过滤工具 重庆欢乐生肖彩票 汇丰娱乐城真人百家乐 新疆十一选五预测号码今天专家推测 香港六合彩透码部 上海时时彩11选5下载 通比牛牛棋盘游戏源码 11运夺金11选5讨论吧 白姐露透码书籍 青海十一选五电子走势图 360双色球 意甲冬季转会 波叔一波中特全年 北京pk10什么计划好 云南时时彩直播