清真牛羊肉

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                        进口牛肉之常吃牛羊肉的好处

                        发布日期:2017-08-15 作者: 点击:

                              进口牛肉是中国人的第二大肉类食品,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味?#32769;?#32654;,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。      营养分析:1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止?#25163;?#28046;之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。  

                        进口牛肉      


                              1.新鲜牛肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性。     羊肉     原料介绍:羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补?#22836;?#23506;的双重效果。      营养分析:1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而?#19968;?#33021;增加消化酶,保护胃壁,修复胃黏膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用; 


                              2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、?#20849;?#20919;痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一?#34892;?#23506;病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。                                                                         


                              羊肉出膻法:      


                              1、将萝卜扎上几个洞,和羊肉同煮,然后捞出羊肉,再进行烹制,膻味即除;      


                              2、每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即除;       


                              3、煮羊肉?#20445;?#27599;500克羊肉加入剖开的?#25910;?00克,可除去羊肉的膻味,增加鲜味;     


                              4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋(500克羊肉加500毫升水、25克醋),煮沸后,捞出羊肉烹调,膻味即除。 


                        本文网址:http://www.ivge.tw/news/366.html

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