清真牛羊肉

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                        营口老羊头清真食品有限公司--羔羊肉片雪花肥牛片

                        发布日期:2017-12-07 作者: 点击:


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                           羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味?#32769;?#32654;,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多?#22336;?#21619;独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

                        羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,?#21697;?#34394;,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草?#26377;隆分?#35828;,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

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                            牛肉含有丰富的蛋白质, 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要, 能提高机体?#20849;?#33021;力, 对生长发育及?#36136;?#21518;、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉, 有暖胃作用, 为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止?#25163;?#28046;的功效。

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